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腌笃鲜是以鲜笋和火腿合炖而得。火腿用的是金华火腿，这还是谢少傅的一位同僚入京时带过来的土仪，红白分明，色味俱全，腴而不腻，乃是金华�
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腌笃鲜是以鲜笋和火腿合炖而得。火腿用的是金华火腿，这还是谢少傅的一位同僚入京时带过来的土仪，红白分明，色味俱全，腴而不腻，乃是金华�
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